ポイント展「ふくしまの食文化」の展示では、浜通りの南相馬市数編で食される料理、会津の郷土料理とその食材の姿をご紹介しています。今回の講座では、展示している料理を中心にそれぞれの魅力や作り方をお伝えします。 また、当日限定のランチとして、いくつかの料理を味わうことができます。会津若松市食生活改善推進員の皆さんといっしょに「エゴ」をつくったり、これからが旬の「生青海苔」を使った料理を相双漁協直伝レシピで食べてみませんか。

東日本大震災による東京電力福島第一原子力発電所事故により、食の安全への関心が高まっていることから、放射能や食の安全性をテーマとした説明会を行う。 また、大学教授や学識経験者、生産者等を講師とし、座学の他、放射能分析装置による実演・実習等も実施する。