薬膳とは、中医学の考え方に基づいた食事のことです。 この講座では、薬膳の基礎知識を学んだ上で、ご自身の体全体のバランスや体質をみながら、 季節の食材をとり入れることで体の不調を整えて健康づくりを目指していきます。 一緒に薬膳を学んでみませんか。

原料となる「カカオ」の生産やチョコレートの製造方法などを学ぶ。